Espumantes


Brut Tradicional Branco

Brut Tradicional Branco

  • Variedades: Chardonnay e Pinot Noir

  • Safra: não safrado

  • Grau Alcóolico: 11,3% Vol

  • Estilo: Espumante método tradicional

  • Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior espumatização na garrafa pelo método tradicional, contato com a levedura em mais de 18 meses

  • Gastronomia: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada

  • Características: Amarelo palha claro. Aroma frutado, maçã verde, abacaxi, cítrico, notas de pão tostado, elegante. Na boca ótima acidez, equilibrado, boa persistência e frescor estruturado e potente. A perlage é fina, abundante e persistente

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Brut Tradicional Rosé

Brut Tradicional Rosé

  • Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir

  • Safra: não safrado

  • Grau Alcóolico: 12,6% Vol

  • Estilo: Espumante rosé método tradicional

  • Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior espumatização na garrafa pelo método tradicional

  • Gastronomia: Acompanha pratos à base de peixes e carnes brancas, molhos leves, canapés variados e queijos.

  • Características: Cor salmão, brilhante. Aromas com toques de frutas cítricas, cereja, elegante e notas de pão tostado. Na boca ótima acidez, potente e equilibrado, boa persistência e no retro olfato se percebe fruta cítrica. Perlage fina, abudante e persistente.

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Brut Charmat Branco

Brut Charmat Branco

  • Variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon

  • Safra: não safrado

  • Grau Alcoolico: 11,5% Vol

  • Estilo: Espumante branco brut charmat

  • Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior espumatização em autoclave.

  • Gastronomia: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada

  • Características: Amarelo palha claro. Aromas de frutas cítricas, pêra, abacaxi, mesclados a aromas típicos, como pão tostado. Na boca é complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca longo. Perlage média, abundante e persistente

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Brut Charmat Rosé

Brut Charmat Rosé

  • Variedades: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Moscato, Chardonnay e Merlot

  • Safra: não safrado

  • Grau Alcoolico: 11,5% Vol.

  • Estilo: Espumante rosé brut charmat

  • Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior espumatização em autoclave.

  • Gastronomia: Comidas leves, aperitivos, frutos do mar, peixes (principalmente o salmão), queijos e massas leves.

  • Características: Cor rosada salmão, brilhante. Aromas com toques de morango e cereja. Paladar fino e aveludado com muito equilíbrio entre as uvas Pinot Noir, Chardonnay e Merlot. Equilibrada acidez, boa persistência. Perlage média, abundante e persistente

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Moscatel

Moscatel

  • Variedades: Moscatel R2

  • Safra: Extremamente nova

  • Grau Alcoolico: 7,5% Vol

  • Estilo: Espumante doce branco

  • Fermentação: Autoclave em Aço inox com controle de temperatura posterior espumatização em autoclave.

  • Gastronomia: Tortas de frutas brancas, salada de fruta, sorvetes, sobremesas em geral

  • Características: Amarelo claro com reflexo esverdeado. Aroma frutado e floral, maçã vermelha, pêssego, flor de laranjeira. Paladar doce, fresco e cremoso. Ideal para momentos festivos e de descontração. Perlage fina e abundante.

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