CONTE


A família Fabian foi conhecida e apelidada na região por “conte”, pela facilidade que tinham em fazer as contas de tudo o que compravam e vendiam. No dialeto vêneto italiano “conte”, significa contas. Antonio Afonso Fabian e Genuíno Pascual Fabian, foram a primeira geração da vinícola. A imagem do rótulo é real, onde as famílias Fabian estavam trabalhando na colheita da uva em meados dos anos 70. Esta imagem foi o primeiro rótulo dos vinhos elaborados e comercializados pela vinícola, de 1985 até 2003. Um vinho rico em história, família e amor!

Genuíno Conte

Variedades: Merlot e Cabernet Franc
Safra: Verificar safra disponível
Estilo: Vinho tinto estruturado
Elaboração: Fermentação em aço inox com controle de temperatura, posterior maturação em barricas de carvalho e envelhecimento na garrafa
Tempo em Barrica: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Gastronomia: Acompanha vitelo ao forno, chocolate amargo, queijos maturados, feijoada e carnes vermelhas
Características: Possui aromas de frutas negras como ameixa e cereja, notas mentoladas, de cacau torrado e especiarias. Em boca é elegante, com taninos macios e um final com vivida acidez. Um vinho para harmonizar alimento e história

Toni Conte

Variedades: Chardonnay
Safra: Verificar safra disponível
Estilo: Vinho branco estruturado
Elaboração: Fermentação em aço inox com controle de temperatura, posterior maturação em barricas de carvalho e envelhecimento na garrafa
Tempo em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês
Gastronomia: Acompanha carnes brancas, frutos do mar, queijos, pescados, saladas e vegetais temperados
Características: Apresenta aromas de frutas cristalizadas como abacaxi e damasco, com toques de amêndoas, nozes e notas de caramelo. No paladar apresenta cremosidade, que lembra baunilha e manteiga, tendo uma acidez presente e persistente. Um vinho para harmonizar alimento e história