Cabernet Franc
| Variedades: | Cabernet Sauvignon |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13% Vol. |
| Estilo: | Vinho tinto estruturado |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho. |
| Tempo em Barrica: | 15 meses em barricas francesas e americanas. |
| Gastronomia: | Queijos fortes, carnes vermelhas, codornas recheadas, massas e chocolates. |
| Características: | Aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa-negra, com notas de carvalho, pimenta chile e café torrado. No paladar é elegante e estruturado, com taninos maduros. Seu final é marcado por frutas maduras e especiarias. |
Cabernet Sauvignon
| Variedades: | Cabernet Sauvignon |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13,5% Vol. |
| Estilo: | Vinho tinto estruturado |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho Francês e Americano. |
| Tempo em Barrica: | 15 meses |
| Gastronomia: | Acompanha queijos maturados, feijoada, carnes vermelhas, carne de caça, churrasco, pimenta e chocolate. |
| Características: | Vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de framboesa, café, chocolate, madeira. Na boca ótima concentração, redondo e maduro, harmônico. Excelente combinação entre madeira e fruta, com taninos macios e final longo e agradável com nota de baunilha no retro olfato. |
Merlot
| Variedades: | Merlot |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13,6% Vol. |
| Estilo: | Vinho tinto estruturado |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho Francês e Americano. |
| Tempo em Barrica: | 15 meses |
| Gastronomia: | Acompanha aves, massas, queijos maturados, feijoada e carnes vermelhas. |
| Características: | Aroma de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias, cedro e chocolate. Em boca se mostra estruturado, com taninos maduros e acidez agradável. Um vinho elegante que entrega potência e complexidade. |
Cabernet Sauvignon/Merlot
| Variedades: | Cabernet Sauvignon e Merlot |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13% Vol. |
| Estilo: | Vinho tinto estruturado |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho Francês e Americano |
| Tempo em Barrica: | 15 meses |
| Gastronomia: | Acompanha massas com molho de carne, queijos, feijoada, carnes vermelhas, carne de caça, churrasco e pratos complexos. |
| Características: | Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Aroma intenso e elegante, especiarias, notas de ameixa preta, madeira. Na boca ótima estrutura, taninos macios e maduros. Boa persistência. |
Carménère
| Variedades: | Carménère |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13,1% Vol. |
| Estilo: | Vinho jovem potente |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho Francês e Americano |
| Tempo em Barrica: | 12 meses |
| Gastronomia: | Combina com queijos, carnes vermelhas e massas. |
| Características: | Vermelho rubi com tons violeta. Aromas de frutas vermelhas, baunilha, especiarias e ervas frescas. Na boca é estruturado e persistente e macio. |
Pinot Noir
| Variedades: | Pinot Noir |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 12,9% Vol. |
| Estilo: | Vinho tinto jovem. |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho americano. |
| Tempo em Barrica: | 4 meses |
| Gastronomia: | saladas, vegetais cozidos, risotos, cogumelos, pizza, carne assada, atum ou salmão. |
| Características: | Rubi claro, com romas de frutas vermelhas maduras como cereja, cranberry e framboesa. Um vinho leve, boa acidez, tanino macio e com toque amadeirado. |
Chardonnay
| Variedades: | Chardonnay |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 12,5% Vol. |
| Estilo: | Vinho branco varietal jovem |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura |
| Tempo em Barrica: | 4 meses |
| Gastronomia: | Acompanha peixes, massas e carnes brancas. |
| Características: | Amarelo palha com reflexos esverdeados. Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas cítricas, como abacaxi e pêra, com notas de carvalho francês. Em boca é frutado, com bom frescor e de boa estrutura. |
Sauvignon Blanc
| Variedades: | Sauvignon Blanc |
| Safra: | Verificar safras disponíveis. |
| Grau Alcoólico: | 13% Vol. |
| Estilo: | Vinho branco jovem. |
| Fermentação: | Aço inox com controle de temperatura. |
| Tempo em Barrica: | Sem passagem por barrica. |
| Gastronomia: | Espaguete ao pesto, bruschettas de salmão, risotos, frutos do mar, filé de peixe grelhado. |
| Características: | Amarelo claro com reflexos esverdeados. Aromas de frutas tropicais frescas, como maracujá, com notas vegetais e cítricas. Um vinho leve, com acidez viva, toque mineral e notas frutadas. |